Salmón al horno con salsa de naranja

Ingredientes para el salmón al horno con salsa de naranja:

  • 2 rodajas o lomos de salmón
  • El jugo de una naranja
  • 1 diente de ajo
  • Dos ramitas de perejil
  • Langostinos , gambas o cualquier marisco
  • Media cebolla
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra

Como preparar el salmón al horno con salsa de naranja:

  • Precalienta el horno a 200º y empieza a hacer la salsa.
  • Para hacer la salsa rehoga la cebolla , el ajo picado y el perejil picado en una sartén y agrega el zumo de naranja con el caldo de cocer las gambas para que tenga más sabor.
  • Ahora vierte la mitad de la salsa en el fondo de la bandeja del horno y el resto por encima de las rodajas o lomos.
  • Agrega un poco de aceite de oliva virgen extra , pero no te pases ya que el salmón ya tiene mucha grasa y no hace falta tirar mucho aceite.
  • Hornéalo 8-10 minutos y estate atento para que el salmón no se pase ya que si no , no quedará bueno.
  • Emplata y sirve la salsa por encima del salmón , si quieres que la salsa quede más fina tritúrala.

Que aproveche.

salmon al horno con salsa de naranja

Por el 16-08-2013 Categoria: Salmón al horno

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